#2 Comment se constituer une cave à vin ?

Si vous vivez dans un manoir du XVIIIème siècle avec une cave enterrée, isolée toute l’année à 12°C, à l'hygrométrie de 75% et un sol en terre battue, vous avez beaucoup de chance mais cet article ne vous est pas dédié. J'ai plutôt envie de partir d’une situation diamétralement opposée : un petit appartement, un petit … Lire la suite #2 Comment se constituer une cave à vin ?

#1 Comment fait-on du vin ?

Je m'attaque à une vaste question qui pourrait bien prendre une heure voire une journée d'explication (et aussi une bonne dizaine de billets sur ce blog) mais bon, vous n'avez pas tout votre temps donc j'ai choisi de vous l'expliquer en 4 minutes chrono. Ce billet ouvre une nouvelle rubrique du blog appelée le B-A-BA du vin. … Lire la suite #1 Comment fait-on du vin ?